Stellenangebote
Ausbildungsberuf: Koch/Köchin
Schloss Etelsen ist ein stilechtes restauriertes und repräsentatives Seminarhotel mit 45 Zimmern und 8 Veranstaltungs-, Seminar- und Tagungsräumen. Den Gästen werden täglich 3 abwechslungsreiche Mittagsmenüs zur Auswahl angeboten sowie ein kalt-warmes Abendbuffet. Für Bankette und Großveranstaltungen werden Buffets für bis zu 150 Personen zubereitet und angerichtet. Wir servieren unsren Gästen ein breites Spektrum an hochwertigen Speisen. Dabei verarbeiten wir vor allem Frischeprodukte z.B. verschiedene Fleisch- und Fischsorten, frisches Gemüse und Kräuter.
Stellenbeschreibung
Während der dreijährigen Regelausbildungszeit erlernen Sie alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Zubereiten der unterschiedlichsten Gerichte, die Verarbeitung von Frischeprodukten und die Zubereitung exotischer und vegetarischer Gerichte, Organisieren der Arbeitsabläufe, Einsatz von professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten, Aufstellen von Speiseplänen, Einkauf und Lagerung der Waren, Beratung unserer Gäste, sowie Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
Voraussetzungen: Mind. Erweiterter Hauptschulabschluss, Lernbereitschaft, schnelle Auffassungsgabe, belastbar, gute körperliche Verfassung, Gastorientierung
Ausbildungsbeginn: 01.08.2011
Bewerbung
Senden Sie Ihre Bewerbung bitte an:
Herrn Dieter Lach
BNW, Bremer Straße 2, 27299 Langwedel-Etelsen
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Hotline 04235 93000 oder die
